Всяко овощно дърво изминава своя път- от вегегативно доминираната младост през плододаващата зрелост до постепенно отслабващата старост. Този път е различен за различните видове и дори за отделните сортове. Само ако го познаваме добре, можем да направляваме дървото и да влияем върху развитието му. Нашата книга цели тъкмо това: да ви покаже как да въздействате върху живота на дървото и как то реагира на човешката намеса. Започваме с избора на подходящи видовеот разсадника, разглеждаме първите, много важни години от развитието на растенията, когато градинарят"възпитава"своите дървета и им придава желаната форма, и преминаваме към зрялата възраст, когато дървото дава плод и главният стремеж на градинаря е да запази добивите стабилни в продължение на години. Съвсем естествено завършваме със старостта, когато повечето градинари желаят да подмладят радикално остарялото овощно дърво.